Despues de las Navidades(Dieta depurativa)

Después de las navidades conviene hacer una dieta de depuración, eliminar el exceso

de grasas y sustancias no aptas para el colesterol de una forma sana y equilibrada.

 

Esta dieta, al igual que cualquier otra, debe ser acompañada e un poco de ejercicio (un paseo de 30 minutos andando a paso ligero, por ejemplo) y te aseguro que si la sigues a rajatabla, volverás a tu normalidad corporal en menos de una semana y media.

Desayuno
 
Leche descremada (200 ml) sola, con café o té o dos yogures naturales descremados o 35 g de queso de Burgos o 100 g de queso desnatado (Danone) (72 Kcal).
Pan integral 20 g o pan tostado 15 g o galletas María 15 g (48 Kcal).

Media mañana

Fruta a elegir entre: (52 Kcal por porción)
100 g de manzana (1 pieza pequeña) o piña natural o melocotón o limón o kiwi.
130 g de fresas o naranja o mandarina o albaricoque.
90 g de ciruelas.
80 g de pera o cerezas.
150 g de melón o sandía o pomelo.
50 g de plátano o uva o higos o chirimoya.
Pan integral 20 g (48 Kcal). 

Comida

PRIMEROS PLATOS

Verduras a elegir una ración (75 Kcal) de entre los siguientes:
300 g (peso en limpio y cruda) de acelgas o espinacas o coliflor o col o lombarda o espárragos o champiñones o setas o judías verdes o puerros o rábanos o tomates o pimientos o calabacín o pepino o escarola o endivias o lechuga o berenjena.

150 g (peso en crudo) de zanahorias o alcachofas o cebollas o remolacha.

Ensalada de verduras con varias de las siguientes, en cantidad LIBRE: lechuga, tomate, escarola, pepino, espárragos, setas, champiñón, apio, alcachofas cocidas y rábanos.
+ patata 100 g (peso en crudo) o 120 g de habas enteras o 80 g de guisantes frescos o 30 g de pasta o 30 g de arroz o 40 g de legumbre (garbanzo o judías secas o lentejas) o 40 g de pan integral (media 90 Kcal).

SEGUNDOS PLATOS

Elegir una ración de entre las siguientes opciones (peso en crudo y sin desperdicio) (media 160 Kcal):

120 g de carne de pollo sin piel (140 Kcal).

100 g de carne de ternera o vacuno o conejo o cordero* sin grasa o pavo (media 150 Kcal).

60 g de jamón serrano* magro o jamón york* sin tocino (máximo 1 vez por semana) (media 198 Kcal).

150 g de pescado blanco o azul (media 150 Kcal).

150 g de marisco* o 2 huevos* (máximo 1 vez por semana) (media 180 Kcal).

160 g de calamares* o sepia* o mejillones* (máximo 1 vez por semana) (media 100 Kcal).

50 g de embutido* (excepto chorizo) o quesos curados* (máximo 1 vez por semana) (200 Kcal).

POSTRE
Fruta a elegir de las que se indican a media mañana (52 Kcal). 
 
Merienda
Leche descremada 100 ml o 1 yogurt natural descremado (sin azucar) o 20 g de queso de Burgos o 50 g de queso desnatado (Danone) (36 Kcal). 
 
Cena
Igual que la comida pero con la mitad de carne o pescado y con la mitad de patata o sus equivalentes. 
 
Antes de acostarse
1 yogurt natural descremado o leche descremada 100 ml, puede añadirse té o café (36 Kcal).
 
Aceite: 2 cucharadas soperas de aceite para todo el día (180 Kcal).  Son preferibles los aceites de oliva, maíz, girasol y soja.  Una cucharada de aceite puede sustituirse por 10 g de margarina* o 40 de aceitunas* o 30 g de nata*. 
 
Pan (preferentemente integral):  Una de las raciones de 20 g de pan diarias pueden sustituirse por (peso crudo): 50 g de patata o 15 g de arroz o 15 g de pasta o 80 g de guisantes o habas frescas.